1. დაასხით კეფირს სოდა, მოურიეთ კარგად. 2. დაამატეთ კვერცხი, ცოტა მარილი და ზეთი. 3. ათქვიფეთ და მოაყარეთ ფქვილი. 4. როდესაც გახდება ერთგვაროვანი მასა, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი: ბულგარული წიწაკა, ქათმის ხორცი, პომიდორი, ყველი და მწვანილი. 5. შეწვით საშუალო ცეცხლზე, მრგვალ ფორმებად, ორივე მხარეს 4–5 წუთის განმავლობაში.
