პამიდვრის წვენში დამარინადებული ყაბაყი, რომელიც ზამთრისთვის დღესვე უნდა მოამზადოთ
მურაბები/მარინადები/კონსერვები
პამიდვრის წვენში დამარინადებული ყაბაყი, რომელიც ზამთრისთვის დღესვე უნდა მოამზადოთ
დრო
0წთ
ულუფა
0
სირთულე
მარტივი
შეინახე
რეცეპტი
მოცემული ინგრედიენტები გათვლილია 3 ქილაზე
ინგრედიენტები
- ყაბაყი - 1.5 კგ
- კამა - 3 ყლორტი
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი
- შავი წიწაკის მარცვლები - 12 ცალი
- ნიორი - 6 კბილი
ინგრედიენტები მარინადისთვის
- გატარებული პომიდორი - 3 ლ
- მარილი - 3 სკ
- შაქარი - 6 სკ
- ძმარი 9% - 6 სკ
მომზადების წესები
გათალეთ ყაბაყი და გაასუფთავეთ თესლებისაგან. დაჭერით მოგრძო ნაჭრებად.
თითო ქილაში მოათავსეთ კამის ყლორტი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილის მარცვლები და წვრილად დაჭრილი 2 კბილი ნიორი.
ჩაასხით ცხელი წყალი ქილებში და დააფარეთ თავსახური.
გაატარეთ პომიდორი ხორცსაკეპ მანქანაში, გადაიტანეთ ქვაბში და დაამატეთ 1 ლიტრზე: 1 სკ მარილი და 2 სკ შაქარი. ამ შემთხვევაში, 3 ლიტრზე დაამატეთ: 3 სკ მარილი და 6 სკ შაქარი. ადუღების შემდეგ დაამატეთ 6 სკ ძმარი.
გადმოწურეთ სითხე ქილებიდან და ჩაასხით ტომატის სოუსი.
კარგად მოხუფეთ და შეანჯღრიეთ. დადეთ თავდაღმა, შემოაფარეთ თბილი ნაჭერი.
შეგიძლიათ შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე.
მსგავსი რეცეპტები
