უგემრიელესი შუ – მკითხველის რეცეპტით
უგემრიელესი შუ – მკითხველის რეცეპტით
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ეს რეცეპტი Gemrielia.ge – ს ჯგუფის წევრმა, თამო მეფიშვილმა, გაგვიზიარა. მკითხველების რეცეპტების სანახავად ეწვიეთ ჯგუფს.

ინგრედიენტები

  • წყალი ან რძე - 400 მლ
  • კარაქი - 200 გრ
  • ფქვილი - 400 გრ
  • კვერცხი - 8 ცალი
  • მარილი
მომზადების წესები


სქელძირიან ქვაბში ჩაასხით წყალი და დაუმატეთ მწიკვი მარილი, წყალი რომ წამოდუღდება, დაამატეთ კარაქი.
კარაქის გადნობის შემდეგ, დაამატეთ ფქვილი, მოურიეთ ხშირად და მოშუშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაახლოებით 8-10 წუთით.
შემდეგ მიღებული მასა, გადაიტანეთ ჯამში, მასა რომ გაცივდება, დაამატეთ კვერცხი თითო – თითოდ და თან თქვიფეთ.

ფორმების მისაცემად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკონდიტრო პარკი.  გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 25-30 წთ, და შემდეგ დაბალ ტემპერატურაზე, დაახლოებით 10 წუთით.

დაიწყეთ კრემის მომზადება: 1ლ თბილ რძეში , გახსენით 400გრ შაქარი და 300გრ ფქვილი, მოურიეთ განუწყვეტლივ , მზად რომ იქნება, გადაიტანეთ ჯამში, დააფარეთ საკონდიტრო პარკი და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ცალკე ათქვიფეთ  350 გრ კარაქი და დაამატეთ ცივი კრემი, ს/კ დახმარებით, დაამატეთ ვანილი.

საკონდიტრო ტომრის დახმარებით, სათითაოდ დაკრემეთ შუ. ბოლოს მოაყარეთ შაქრის პუდრი.