საოცარი „მკვახე პომიდვრის სალათა“ მზია ახვერდაშვილის რეცეპტით
საოცარი „მკვახე პომიდვრის სალათა“ მზია ახვერდაშვილის რეცეპტით
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

გიზიარებთ ჩვენი ფეისბუკჯგუფის წევრის მზია ახვერდაშვილის რეცეპტს.

ინგრედიენტები

  • მწვანე პომიდორი - 5 კგ
  • ბულგარული წიწაკა - 2 კგ
  • სტაფილო - 2 კგ
  • ხახვი - 1 კგ
  • ნიორი - 300 გ
  • მწვანილი - 300 გ (ოხრახუში)
  • ზეთი - 500 მლ
  • ძმარი - 200 მლ
  • მწარე წიწაკა - გემოვნებით
  • მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესები

ბოსტნეული დავჭერი სასურველ ნაჭრებად, დავასხი ზეთი და ძმარი, კარგად ავურიე ყველაფერი ერთმანეთში და შევაზავე მარილით, გემოვნებით. ერთი ღამე დავტოვე ჭურჭელში, წვენი გაუშვა და გემოებიც გაუჯდა. შემდეგ ჩავდე ქილებში, დარჩენილი წვენიც გადავანაწილე თანაბრად. დავაფარე თუნუქის სახურავები და გავასტერილე, დუღილიდან 30-40 წთ-ში მოვხუფე.

 

ტეგები:
პამიდორი მკვახე პომიდორი ნანახია: 1611