უგემრიელესი კატლეტი „მონადირული“
უგემრიელესი კატლეტი „მონადირული“
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ინდაურის ფილე - 200 გრ
  • ქათმის ფილე - 350 გრ
  • ღორის ხორცი - 250 გრ
  • ხახვი - 100 გრ
  • კარტოფილი - 100 გრ
  • ნიორი - 2 კბილი
  • სოკო - 100 გრ
  • რძე - 50 მლ
  • კვერცხი - 1 ცალი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესები

•    ბატონი დატეხეთ წვრილად და დაასხით რძე. დატოვეთ 5-10 წუთით და შემდეგ დააბლენდერეთ.
•    ინდაურის ფილე, ქათმის ფილე და ღორის ხორცი დაჭერით და დააბლენდერეთ ან გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
•    შემდეგ, გადაიტანეთ ფარში ცალკე ჯამში და დაამატეთ ბატონი. 
•    კარტოფილი, ნიორი და ხახვი გაასუფთავეთ და დააბლენდერეთ, ბოლოს დაამატეთ სოკოც.
•    შეურიეთ ერთმანეთში მიღებული მასა და ფარში, დაამატეთ მარილი და შავი წიწაკა.
•    გამზადებულ ფარშში დაამატეთ კვერცხი და კარგად დააბლენდერეთ. 
•    საცხობი ფურცლზე დაასხით წყალი, წაუსვით ცოტა მცენარეული ზეთი. ფარშისგან გააკეთეთ კატლეტები და დადეთ საცხობ ფორმაზე. 
•    გამოაცხევთ 180 გრადუსზე, 35 წუთით.