კომბოსტოს რულეტი ნიგვზით - სამეფო რეცეპტი
კომბოსტოს რულეტი ნიგვზით - სამეფო რეცეპტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კომბოსტოს ფოთლები - 4 ცალი
  • ნიგოზი - 150 გრ
  • ნიორი - 2 კბილი
  • ძმარი - 20 გრ
  • ხმელი ქინძი - 5 გრ
  • ყვითელი ზაფრანა - 5 გრ
  • ცერეცო - 20 გრ
  • სტაფილო - 60 გრ
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესები

სტაფილო და კომბოსტო მოხარშეთ, სანამ კარგად არ დარბილდება. ნიგოზი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაუმატეთ ცოტაოდენი ადუღებული წყალი, მარილი, გახეხილი ნიორი და აურიეთ. მოაცილეთ წარმოქმნილი ზეთი და შეინახეთ ცალკე ჭურჭელში.

კაკლის პასტას დაუმატეთ სანელებლები, ძმარი და კარგად დააბლენდერეთ. წაუსვით ნარევი კომბოსტოს ფოთლებზე. მოათავსეთ სტაფილოს ნაჭრები და გაახვიეთ თითოეული კომბოსტოს ფოთოლი ალუმინის ფოლგაში (გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი ქლიავიც). რულეტი მაცივარში დააყოვნეთ 1 საათით. დაჭერით კომბოსტოს რულეტი ნაჭრებად, დაასხით ცოტაოდენი კაკლის ზეთი და მორთეთ ბროწეულის მარცვლებით.