ძალიან გემრიელი ჩებურეკი - მკითხველის ვიდეორეცეპტი
ძალიან გემრიელი ჩებურეკი - მკითხველის ვიდეორეცეპტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

გიყვართ ჩებურეკი? მაშინ გიზიარებთ მარტივ ვიდეორეცეპტს, რომელიც Gemrielia.ge-ის ჯგუფის წევრმა ელგა ტაბატაძემ გაგვიზიარა. მკითხველების რეცეპტების სანახავად ეწვიეთ ჯგუფს.

ინგრედიენტები

ცომი
  • ფქვილი - 500 გ
  • წყალი - 200 მლ (ან ცოტა მეტი)
  • მარილი - 1 ჩკ
  • ზეთი - 400 გ ჩასაზელად და შესაწვავად
შიგთავსი
  • საქონლის ხორცი - 500 გ
  • ხახვი - 1 თავი
  • ქინძი - ნახევარი კონა
  • ძირა
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ნიორი - 2 კბილი
  • წყალი - 100 მლ
მომზადების წესები

ჩვეულებრი ხინკლის ცომი უნდა. ფქვილს დავუმატე მარილი, წყალი მოვზილე მაგარი ცომი, ბოლოს ჩავზილე ზეთიანი ხელებით, კარგად ვზილე სანამ ელასტიური ცომი არ გამოვიდა, გადავაფარე ცელოფანი და  2 საათით გავაჩერე მაცივარში.

ამოვიღე 80 გ გუნდები დავადე, 1 კოვზი შენელებული ფარში, გადავკეცე, დავადე თეფში და მოვაჭერი ზედმეტი ცომი. გვერდი დავუსერე ჩანგლით (ვიდეოში ჩანს კარგად) და შევბრაწე ბლომად ზეთში.