ჭინჭრის ნორჩ ღეროებს მოაცილეთ ზედმეტი ფოთლები, კარგად გარეცხეთ და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში მოსახარშად. კარგად რომ მოიხარშება, ამოიღეთ წყლიდან, მოდაღეთ 4-5 თავი ხახვი, მსხვილად დაჭერით, ტაფაში მოათავსეთ მოხარშული ჭინჭარი ცოტა წვენთან ერთად და წამოადუღეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი და კამა, მოაყარეთ მარილი.
