შამპინიონის მწვადი ხის შამფურზე – სამარხვო რეცეპტი
შამპინიონის მწვადი ხის შამფურზე – სამარხვო რეცეპტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

უგემრიელეს სამარხვო კერძს თუ ეძებთ, თქვენ ნამდვილად გაგიმართლათ. ეს რეცეპტი ჩვენმა ფეისბუქჯგუფის წევრმა – ელგა ტაბატაძემ გაგვიზიარა. მკითხველების სხვა რეცეპტების სანახავად შემოგვიერთდით ჯგუფში. 

ინგრედიენტები

  • სოკო ( შამპინიონი) - 1 კგ
  • ჩერი პომიდორი - 0.5 კგ
  • ახალი ხახვი - 1 კონა
  • კამა - 2 კონა
  • ახალი წიწაკა - 1 ცალი
  • ხახვი - 2 ცალი
  • სალათის ფოთოლი - 1 კონა
  • პაპრიკა
  • მაიორანი
  • სუხამი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • ზეთი - 100 გრ
  • კარტოფილი - 1 კგ
  • ხის შამფურები
მომზადების წესები

 

გასუფთავებულ შამპინიონს მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა, ახალი ხახვი, წიწაკა, პაპრიკა, მაიორანი, მარილი, პილპილი, ჩერი პომიდორი, ზეთი. კარგად აურიეთ და ააწყვეთ ხის შამფურზე, ჯერ სოკო, შემდეგ ჩერი, გადაიტანეთ კალკადაფენილ ფორმაზე.

 

დარჩენილ მწვანილებს დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, მოასხით ცოტა ზეთი, მექსიკური კარტოფილის საკმაზი, კარგად აურიეთ და მოალაგეთ ფორმას მრგვლად, შეწვით 200 გრადუსზე. 

 

დააფინეთ შუშის თეფშზე სალათის ფურცელი და შემწვარი სოკო გადაიტანეთ, მაღლიდან მოაყარეთ წითელი ხახვი, კოწახური და ცოტა ტარხუნა.