კარტოფილის ღვეზელები და ხაჭაპური ხის შამფურებზე
კარტოფილის ღვეზელები და ხაჭაპური ხის შამფურებზე
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

ცხელ-ცხელი, სასწაული ღვეზელები და ხაჭაპურები ჩვენი ფეისბუქჯგუფის წევრისგან, ელგა ტაბატაძესგან. გაგვიზიარეთ თქვენი კულინარიული შემოქმედება და შემოგვიერთდით ჯგუფში. 

ინგრედიენტები

  • კარტოფილი - 1 კგ
  • საფუარი - 1 სკ
  • მარილი - 1 სკ
  • ფქვილი
  • ზეთი - 0.5 ჭიქა
  • ხახვი
  • კამა
  • შავი პილპილი
  • კარაქი
  • ყველი
  • მანის ბურღული
  • კვერცხის გული
მომზადების წესები

1 კილო კარტოფილი მოხარშეთ, წვენი გადაიტანეთ სხვა ჭურჭელში, როდესაც გაგრილდება დაამატეთ: საფუარი, მარილი, ფქვილი რასაც შეიზელს, ბოლოს ნახევარი ჭიქა ზეთი. კარგად გადაზილეთ და დადგით ასაფუებლად, სასწაული ცომი გამოდის. 

კარტოფილს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, კამა, შავი პილპილი, მარილი და კარაქი.

მოამზადეთ კარტოფილის პატარა გუნდები და ააგეთ ხის შამფურზე. ყველი გახეხეთ და რომ არ გამოვიდეს ყველი ცხობის დროს გარეთ დაუმატეთ მანი. გააკეთეთ პატარა გუნდები და ესეც ააგეთ ხის შამფურზე.

აფუებული ცომი გააბრტყელეთ, დაჭერით სიგრძეზე, სათითაოდ შემოახვიეთ შამფურზე აგებული კარატოფილი, ისე როგორც ფოტოზეა, წაუსვით ერთად შერეული 1 კვერცის გული და ცოტა ზეთი. 

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 180 გრადუსზე.