1 კილო კარტოფილი მოხარშეთ, წვენი გადაიტანეთ სხვა ჭურჭელში, როდესაც გაგრილდება დაამატეთ: საფუარი, მარილი, ფქვილი რასაც შეიზელს, ბოლოს ნახევარი ჭიქა ზეთი. კარგად გადაზილეთ და დადგით ასაფუებლად, სასწაული ცომი გამოდის. კარტოფილს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, კამა, შავი პილპილი, მარილი და კარაქი. მოამზადეთ კარტოფილის პატარა გუნდები და ააგეთ ხის შამფურზე. ყველი გახეხეთ და რომ არ გამოვიდეს ყველი ცხობის დროს გარეთ დაუმატეთ მანი. გააკეთეთ პატარა გუნდები და ესეც ააგეთ ხის შამფურზე. აფუებული ცომი გააბრტყელეთ, დაჭერით სიგრძეზე, სათითაოდ შემოახვიეთ შამფურზე აგებული კარატოფილი, ისე როგორც ფოტოზეა, წაუსვით ერთად შერეული 1 კვერცის გული და ცოტა ზეთი. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 180 გრადუსზე.
