რძე ჩაასხით სქელძირიან ქვაბში და დადგით ცეცხლზე. ცალკე ჭურჭელში მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი, დაუმატეთ არაჟანი და კარგად მოურიეთ. როგორც კი რძე ადუღდება, დაუწიეთ ალს მინიმუმამდე, ჩაასხით ქვაბში კვერცხიან-არაჟნიანი მასა. გააჩერეთ 5-8 წთ. როდესაც წვენი განცალკევდება, გადაიტანეთ აჭრილი მასა საწურზე, რომელზეც ორმაგი მარლა იქნება ჩაფენილი. გააგრძლეთ კითხვა...
