მოამზადეთ და შედეგსაც ნახავთ – შოკოლადის ნაყინის უგემრიელესი რეცეპტი
მოამზადეთ და შედეგსაც ნახავთ – შოკოლადის ნაყინის უგემრიელესი რეცეპტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

სახლში მომზადებულს სხვა არომატი აქვს, მოამზადეთ ჩვენი ფეისბუქჯგუფის წევრის, თამო მეფიშვილის რეცეპტით. 

ინგრედიენტები

  • რძე - 900 მლ
  • კვერცხი - 4 ცალი
  • შაქარი - 8 სკ
  • კაკაო - 2 სკ
  • სიმინდის სახამებელი - 2 სკ
  • შოკოლადი - 200 გრ
  • კარაქი - 100 გრ
მომზადების წესები

ქვაბში ჩაასხით 700 მლ რძე, დადგით ნელ ცეცხლზე, დარჩენილ 200 მლ რძეს დაუმატეთ 4 კვერცხის გული, სახამებელი და კაკაო. მიღებულ მასას დაუმატეთ ცხელი რძე, მოურიეთ განუწყვეტლივ, მიიყვანეთ წამოდუღებამდე ( არ აადუღოთ), ცხელ მასაში დაუმატეთ შოკოლადი და კარაქი, გადაიტანეთ თასში და გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

მასა რომ გაცივდება, დაიწყეთ მოხარშული ბეზეს კრემის მომზადება.

ქვაბში მოათავსეთ 8 ს/კ შაქარი და 5 ს/კ წყალი, ცალკე ათქვიფეთ მორჩენილი 4 კვერცხის ცილა. სიროფი მზად რომ იქნება, დაუმატეთ ბეზე ეტაპობრივად და თან ათქვიფეთ, ბოლოს დაუმატეთ ცივი შოკოლადის მასა, გადაიტანეთ ფორმაზე და გააცივეთ საყინულეში.

მორევა არ უნდა, 7 საათით დააყოვნეთ საყინულეში, მართლაც უგემრიელესი გამოდის.