1 კილო გარეცხილ ჟოლოს დაუმატეთ 1,5 კგ შაქარი და ურიეთ შაქრის სრულ დადნობამდე. იმისათვის, რომ ჟოლოს მურაბა არ გაგიფუჭდეთ: კენკრა უნდა იყოს საღი, სუფთა და მწიფე. ჩასხმამდე ქილები გაასტერილეთ, მოხუფეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას. წყარო
