ცომი ზილეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადააფარეთ თავზე და დააყოვნეთ თბილ ადგილას 40-50 წუთით, სანამ არ გაორმაგდება. რომ ამოვა, დაყავით ტოლ ნაწილებად, დააგუნდავეთ ცომი, მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში და კვლავაც დააყოვნეთ - 20 წუთით (ფუნთუშები უნდა გადიდდეს ზომაში). ბოლოს გადაუსვით კვერცხის გულისა და არაჟნის მასა და გამოაცხვეთ, წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 170 გრადუსზე, დაახლოებით 20-25 წთ. ზემოდან სურვილისამებრ წაუსვით თაფლი, მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და მოასხით შესქელებული რძე მომზადების წესი იხილეთ ვიდეოში