ყველა სუნელი ერთმანეთში შეურიეთ და პატარა მინის ქილაში შეინახეთ, მჭიდროდ თავდახურული.აუცილებელი არ არის, პროპორციების ზუსტად დაცვა: თუ რომელიმე სანელებელი უფრო მეტად გიყვართ, შეგიძლიათ მეტი ჩაამატოთ, რომელიმე კი შეამციროთ, თქვენს გემოვნებას უნდა მოარგოთ.თუ მუსკატის კაკალს ახალდაფქულს გამოიყენებთ, ცოტა მოაკელით რაოდენობას, რადგან მას უფრო მძაფრი არომატი აქვს, ვიდრე უკვე დაფქულს და დაფასოებულს.
