რა უხდება ცივ ამინდს? – რა თქმა უნდა, ჩიხირთმა
რა უხდება ცივ ამინდს? – რა თქმა უნდა, ჩიხირთმა
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

რა ჯობს, გრილ ამინდში, ცხელი წვნიანის მირთმევას? რეცეპტი ჩვენს ფეისბუქჯგუფის წევრს, ზიზი ბერაიას ეკუთვნის. შემოგვიერთდით თქვენც! 

ინგრედიენტები

  • სოფლის ქათამი - 1.5 კგ
  • მარილი
  • ხახვი - 2 ცალი
  • ძმარი
  • კვერცხი - 3 ცალი
  • ფქვილი - 2 სკ
  • ნიორი
  • ქინძი
მომზადების წესები

ქათამი მოხარშეთ, შემდეგ ამოიღეთ ბულიონიდან. ბულიონს მოხადეთ ცხიმი და ამ ცხიმში მოთუშეთ ხახვი. მოთუშულ ხახვს დაამატეთ გაწურული ბულიონი და ბულიონში გახსნილი ფქვილი.

ცალკე ჯამში ოდნავ ათქვიფეთ კვერცხი, დაამატეთ ძმარი და ცოტა ბულიონი. ეს მასა ჩაამატეთ ხახვიან ბულიონს. შეაზავეთ მარილით. ბოლოს დაამატეთ ნიორი და ქინძი. შეგიძლიათ არომატისთვის ქინძის კონა ჩადოთ და შემდეგ ამოაცალოთ.

გემრიელად მიირთვით!