საოცრად გემრიელი და სურნელოვანი ლიმონის ტორტი
საოცრად გემრიელი და სურნელოვანი ლიმონის ტორტი
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

„გაფორმებულია კარამელიზირებული ლიმონის ნაჭრებითა და მარშმელოუთი, მე ბისკვიტებს თავები მოვაჭერი, შემდეგ წავუსვი კრემი და ავაწყვე ტორტი“ – აზბარიანი მარინე, ჩვენი ფეისბუქჯგუფის წევრი. 

ინგრედიენტები

  • კვერცხი - 5 ცალი
  • შაქარი - 350 გრ
  • კარაქი - 200 გრ
  • რძე - 250 მლ
  • ლიმონის წვენი - 50 გრ
  • ლიმონის ცედრა - 2 ცალი
  • სოდა - 1 ჩკ
ინგრედიენტები კრემისთვის
  • თეთრი შოკოლადი - 200 გრ
  • ნაღები - 250 მლ
  • კარაქი - 200 გრ
მომზადების წესები

 

430გრ ფქვილი, კვერცხი და შაქარი მიქსერით ათქვიფეთ, დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები (კარაქი რბილი ან გამდნარი,რძე ოთახის ტემპერატურის), ფქვილი, ათქვიფეთ 1- 2წუთით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან მასას. გაანაწილეთ სასწორით, ან თვალის ზომით. კარგად გააგრილეთ და დაიწყეთ კრემი განაშის მომზადება:

 

გაადნეთ შოკოლადი ორთქლის აბაზანაზე, დაუმატეთ ნაღები, მოურიეთ და დატოვეთ 1-2 საათი ოთახში. კარაქი ათქვიფეთ კარგად, ეტაპობრივად დაუმატეთ შიკოლადისა და ნაღების მასა. კარგად ათქვიფეთ და კრემი განაში მზადაა.