უგემრიელესი ტორტი „იდეალი“ 4 კვერცხით - მოამზადეთ სადღესასწაულო სუფრისთვის
უგემრიელესი ტორტი „იდეალი“ 4 კვერცხით - მოამზადეთ სადღესასწაულო სუფრისთვის
დრო 0წთ
ულუფა 0
სირთულე მარტივი
შეინახე რეცეპტი

რეცეპტი ჩვენს ფეისბუქჯგუფის წევრს, მარინე აზბარიანს ეკუთვნის. შემოგვიერთდით თქვენც და გაგვიზიარეთ თქვენი კულინარიული შემოქმედება. 

ინგრედიენტები

  • კვერცხი - 4 ცალი
  • შაქარი - 130 გრ
  • თაფლი - 3 სკ
  • სოდა - 1 ჩკ
  • ფქვილი - 170 გრ
ინგრედიენტები კრემისთვის
  • კარაქი - 180 გრ
  • მოხარშული შესქელებული რძე - 300 გრ
  • ნაღები - 4 სკ
  • ნიგოზი - 200 გრ
მომზადების წესები

 

ააცალეთ კვერცხს ცილები, მწ.მარილთან და შაქართან (100გრ) ათქვიფეთ მიქსერით თეთრი და მყარი ბეზეს მიღებამდე. ცალკე ჯამში შეუერთეთ კვერცხის გულები, დარჩენილი 30გრ შაქარი, თაფლი, სოდა, მოურიეთ კარგად და ფრთხილად დაუმატეთ ბეზეს მასასთან, სილიკონის კოვზით ფრთხილად მოურიეთ, დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, შეურიეთ. საკონდიტრო ქაღალდზე უნდა წაუსვათ თანაბრად, სასურველ ზომის ბისკვიტი და გამოაცხვეთ 190-200°-ზე, შეწითლებამდე.

ამ ინგრედიენტებით გამოვიდა 4 ცალი, 20სმ დიამეტრის ბისკვიტები.

გათქვიფეთ კარაქი, დაუმატეთ მოხარშული შესქელებული რძე, კოვზებით ნაღები და ბოლოს ვანილინი. გაფორმება-სურვილისამებრ.