ქათმის ფილე შეწვით გახურებულ ზეთიან ტაფაზე, მანამდე ჯამში ჩაასხით მაიონეზი, წყალი, დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი, ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, ზაფრანა, წითელი წიწაკა, დაჭრილი ლიმონი, მწვანილი და კარგად ამოურიეთ. შემწვარი ქათმის ფილე ჩააწყვეთ მიღებულ სოუსში. გემრიელად მიირთვით! R
