ქათმის ფრთებს ან ფრთის ძირებს დავაყაროთ წითელი წიწაკა და მარილი. კარგად ავურიოთ. სათითაოდ ამოვავლოთ ჯერ გათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ კი ფქვილში და შევწვათ წინასწარ გაცხელებლ ზეთში.