ქათამი გავასუფთავე, კანი გავაცალე და დავჭერი პატარა ნაჭრებად.დავჭერი მწვანილი.ქვაბში მოვაფინე მწვანილი, შემდეგ - ხორცი, შემდეგ ისევ მწვანილი და ტყემალი,ისევ ხორცი და ბოლოს მწვანილი, ნიორი,წიწაკა ,ღვინო და წყალი.დავდგი დაბალ ცეცხლზე და ვადუღე სრულ მზაობამდე. ბოლოს დავამატე მარილი.
