ფოთოლს ვაჭრი ყუნწს, ვრეცხავ და ვტენი რეზინებიან ქილებში. ვაყრი ერთ სუფრის კოვზ მარილს, ვუმატებ წყალს და სახურავს ბოლომდე არ ვუჭერ. შემდეგ ქვაბში შევათბობ წყალს და ქილებს ვალაგებ ფოთლების ფერის შეცვლამდე, 10-15წთ, ბოლოს ვაცივებ და ვინახავ, ინახება 2 წელი.
