ქილები და სახურავები წინასწარ გარეცხეთ, გაასტერილეთ და გააშრეთ. ხახვი, ნიორი და ტკბილი წიწაკა (თესლების გარეშე) ათქვიფეთ ბლენდერში. მიღებული მასა გადაიტანეთ ქვაბში. დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, შავი პილპილი, მარილი და ისევ აურიეთ. სოუსი ადუღეთ. შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. ადუღეთ 35 წუთი. გახეხეთ მწვანილი, ჩაყარეთ ტაფაში, დაასხით მცენარეული ზეთი ძმართან ერთად, დაამატეთ შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ, ადუღეთ ნარევი 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ცხელი სოუსი ქილებში და დახურეთ დაუყოვნებლივ.