ტარხუნა რამდენჯერმე გავრეცხოთ. ლიმონი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაშოროთ თესლი. ქილებში ფენებად ჩავალაგოთ ტარხუნა და ლიმონი. თითოეულ ქილაშიჩაყარეთ 80 გრ შაქარი და დაასხით მდუღარე წყალი. დახურეთ ქილები თავსახურებით, შეფუთეთ და გააჩერეთ ერთი დღე გასაცივებლად.
