ავთქვიფოთ კვერცხის და შაქარი, დავამატოთ სოდა, ხაჭო, ვანილი და თანდათანობით ფქვილიც. ცომი მკვრივი უნდა იყოს, მაგრამ ძალიან მაგარი არა. ცომი 6-8 ნაწილად გავყოთ, გავაბრტყელოთ, ჩანგლით დავჩხვლიტოთ და ტაფაზე ორივე მხრიდან გამოვაცხოთ. უსწორმასწორო გვერდები ჩამოვაჭრათ.მოვამზადოთ კრემი: კვერცხი, შაქარი და ფქვილი ავთქვიფოთ. დავამატოთ ვანილი და რძე. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და გასქელებამდე ვხარშოთ, თან გამუდმებით ვურიოთ. ავთქვიფოთ კარაქი და ნაწილ-ნაწილ შევათქვიფოთ მოხარშული კრემი.გამომცხვარ ბისკვიტებს წავუსვათ კრემი, ზემოდან შოკოლადი და ნიგოზი მოვაყაროთ.
