ტაფაზე გამომცხვარი ტორტი - ასეთიც არსებობს!
ტაფაზე გამომცხვარი ტორტი - ასეთიც არსებობს!
დრო 60წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • შაქარი - 1 ჭიქა
  • ვანილი
  • ფქვილი - 3 ს.კ
  • კვერცხი - 1
  • რძე - 500 მლ
  • კრემისთვის:
  • სოდა ძმრით - 1 ჩ.კ
  • ვანილი
  • ფქვილი - 250-300 გ
  • ხაჭო - 200 გ
  • შაქარი - 1 ჭიქა
  • კვერცხი - 1
  • ბისკვიტისთვის:
  • კარაქი - 150-200 გ
  • ნიგოზი
  • შოკოლადი
მომზადების წესები
ავთქვიფოთ კვერცხის და შაქარი, დავამატოთ სოდა, ხაჭო, ვანილი და თანდათანობით ფქვილიც. ცომი მკვრივი უნდა იყოს, მაგრამ ძალიან მაგარი არა. 

ცომი 6-8 ნაწილად გავყოთ, გავაბრტყელოთ, ჩანგლით დავჩხვლიტოთ  და ტაფაზე ორივე მხრიდან გამოვაცხოთ.  უსწორმასწორო გვერდები ჩამოვაჭრათ.

მოვამზადოთ კრემი:  კვერცხი, შაქარი და ფქვილი ავთქვიფოთ. დავამატოთ ვანილი და რძე. დავდგათ დაბალ ცეცხლზე და გასქელებამდე ვხარშოთ, თან გამუდმებით ვურიოთ. 
ავთქვიფოთ კარაქი და ნაწილ-ნაწილ შევათქვიფოთ მოხარშული კრემი.

გამომცხვარ ბისკვიტებს წავუსვათ კრემი, ზემოდან შოკოლადი და ნიგოზი მოვაყაროთ.