ქათამი მექსიკურ სტილში
დრო 60წთ
ულუფა 4
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • დაჭრილი პამიდორი საკუთარ წვენში - 1 ქილა
  • ტკბილი წიწაკა, სხვადასხვა ფერის - 2
  • ხახვი - 2
  • ნივრის კბილი - 4
  • წითელი წიწაკა, დაფქული - 2 ჩ.კ
  • ქათამი - 4 ნაჭერი
  • სიმინდის კონსერვი - 1 ქილა
  • მარილი
მომზადების წესები
ქათმის ნაჭრებს მოვაყაროთ მარილი და პილპილი.

ღრმა ფორმას ცხიმი მოვუსვათ. გადავიტანოთ მასში ნახევარრგოლებად დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი წითელი და მწვანე ტკბილი წიწაკა, სიმინდი (წვენი გადავღვაროთ) პამიდორი და ზემოდან დავალაგოთ ხორცის ნაჭრები.

შევწვათ ღუმელში, 180-200 გრადუსზე, დაახლოებით 45 წუთი.