პატარა ზომის კიტრებს ვაჩერებთ 3 საათი ცივ წყალში, პირშუშხა ვაგდებ ყინულის კუბიკებს. ქილებში ვალაგებთ პირშუშხა, შემდეგ კიტრს, ცერეცოს, ნიახურს, დაფნას, წიწაკას და ადუღებულ წყალს ვასხამთ. გავაჩერებთ 20-30 წუთი. შემდეგ გადმოვღვრით ამ წყალს და ავადუღებთ ხელმეორედ. ქილებში დავამატებთ შაქარს, მარილს, ლიმონმჟავას, ადუღებულ წყალს და მოვხუფავთ მაშინვე. მასალა არის 1-ლიტრიან ქილაზე გათვლილი.
