ღუმელი გაახურეთ 190-200°C ტემპერატურამდე. თევზის ფილეს ნაჭრები დააწყეთ საცხობ ქაღალდზე და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მოვამზადოთ სალათი, დიდ ქვაბში შევურიოთ ყველა ბოსტნეული, ლობიო, ლიმონის წვენი, ზეთი, მარილი და პილპილი.მომზადებული სალათი მივირთვათ თევზის ფილეს პორციასთან ერთად.
