ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ მარილიან მდუღარე წყალში და მოხარშეთ 12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, გადაიტანეთ საწურში. დააცალკევეთ თავები და მოათავსეთ ღრმა საცხობ ფორმაში. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ბოსტნეული მოათავსეთ გახურებულ ტაფაში და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. ქამა სოკო დაჭერით და დაუმატეთ ბოსტნეულს. დაამატეთ მარილი და შეწვით ნარევი 6-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. ყვავილოვან კომბოსტოს ზემოდან დაადეთ შემწვარი სოკო და ბოსტნეული. მყარი ყველი გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე და მოაყარეთ ბოსტნეულს. გატეხეთ კვერცხი ღრმა ჭურჭელში, დაუმატეთ არაჟანი და ცოტა მარილი. ათქვიფეთ. კვერცხის და არაჟნის ნარევი ჩაასხით ფორმაში. ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოსთან ერთად მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში 180°C-ზე. მოაყარეთ კერძს ახალი მწვანილები, გადაიღეთ თეფშებზე და გემრიელად მიირთვით.
