სკუმბრია დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. მოაყარეთ სანელებლები და დაასხით ზეითუნის ზეთი და სოიოს სოუსი. თევზი მოათავსეთ ფორმაში და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში "ფოლგის" ქვეშ 180 გრადუსზე. ამოიღეთ "ფოლგა" და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
