მშრალი და სველი ინგრედიენტები ცალ-ცალკე უნდა აურიოთ და შემდეგ გააერთიანოთ. კვერცხს და შაქარს ათქვეფთ, შემდეგ დაუმატებთ გამდნარ ქარაქს და მაწონს. ასევე შეათქვეფთ დატეხილ შოკოლადს. ცალკე აურევთ ფქვილს, კაკაოს, ვანილს, სოდას და მარილს. შემდეგ ამ ორ მასას გააერთიანებთ. ზემოდან მოაყრით შოკოლადს. პატარა მაფინებს გამოაცხობთ 20 წუთი 180 გრადუსზე. დიდი ზომის კექსს კი დაახლოებით 30-40 წუთი.
