500 გრ ფქვილის დავუმატე, 1 ჩკ. მარილი ცივი წყალი და მოვზილე მაგარი ცომი. დაახლოებით ვზილე 10 წუთი, გავაბრტყელე დიდზე და დავჭერი. მოვხარშე მარილიან წყალში, გადავავლე ცივი წყალი, მოვასხი ოქროსფრად მოდაღული ხახვი, ნიორი, მაწონი და მოხარშული საქონლის ხორცი.
