დადგით წყალი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ სიმინდის ფქვილი ნელ-ნელა, თან მუდმივად ურიეთ, რათა არ წარმოიქმნას გორგლები. დაბალზე დაიყვანეთ ცეცხლი და გააგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20-25 წუთი. ხშირად ურიეთ, რათა ფქვილი ქვაბის ძირზე არ მიიწვას და მამალიგაც მზადაა.
