2 კგ ვაშლი გავასუფთავე მოვაცალე დანით ნაზად წვერები და შეუმოკლე ოდნავ ყუნწი. გავრეცხე დავწურე, დავჩხვლიტე პატარა ჩანგლით ორ ადგილზე. 2კგ შაქრით და 4 (200მლ) ჭიქა წყლით მოვადუღე სიროფი და ჩავყარე ვაშლი. ვადუღე 20 წთ და გავთიშე. რომ გაცივდა კიდევ წამოვადუღე 20 წთ. მესამეჯერ ვადუღე მზაობამდე. დავაწურე ლიმონი 3 სკ. ვანილი. შემდეგ გადავიტანე გარეცხილ მშრალ ქილებში.
