1 კგ ჭიჭყინა თევზი გავასუფთავე თავები მოვაცალე, მოვაყარე მარილი, თევზის საკმაზი, ამოვსვარე ბლომად ფქვილში გადავიტანე ფოლგა დაფენილ ფორმაზე და მოვასხი 1 ცალი ლიმონი და ზეთი. გამოვაცხვე გახურებულ ღუმელში 250 გრადუსზე 10 წუთი.
