კომბოსტო ყვავილედებად დავშალოთ და მოვწალოთ რამდენიმე წუთი მარილიან წყალში. ლიმონს ცედრა ავახეხოთ და წვენი გამოვწუროთ. ქვაბში კარაქი გავადნოთ, დავამატოთ მდოგვი, ლიმონის ცედრა და წვენი , კარგად ავურიოთ. სოუსი კარგად გავაცხელოთ და ცეცხლიდან გადმოვდგათ.ცეცლგამძლე ფორმაში გდავიტანოთ კომბოსტო, მოვასხათ სოუსი და შევდოთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთი.მზას მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში
