4 კვერცხი, 100 გრ შაქარი, მწიკვი მარილი ავთქვიფოთ, შემდეგ 800 მლ რძე, 300 მლ ადუღებული წყალი, ვანილი+სოდა ჩაის კოვზის წვერით დავუმატოთ და კარგად ავთქფვიფოთ. ავიღოთ 50-70 მლ გამდნარი კარაქი ან ზეთი, ფქვილი 300-350 გრ, კარგად გავხსნათ, რომ მივიღოთ თხელი ტექსტურა. შემდეგ ავიღოთ კარგი ხარისხის ტაფა კარგად გავახუროთ საშუალო ცეცხლზე, ფუნჯით წავუსვათ ზეთი თხლათ და გამოვაცხოთ ბლინები ორივე მხრიდან.