ისპანახი დავჭრათ, დავუმატოთ კვერცხი, მარილი, არაჟანი, ფქვილი, ზეთი და ბლენდერით ან ჩოფერით დავაქუცმაცოთ. გავაცხელოთ ტაფა, გავადნოთ კარაქი, დავასხათ ომლეტის მასა, დავახუროთ სახურავი და დაბალ ცეცხლზე შევწვათ (მზა ომლეტი ზემოდან ოდნავ სველი უნდა დარჩეს), შემდეგ გადმოვიღოთ თეფშზე, დავჭრათ, მოვაყაროთ პამიდორი და დაფხვნილი ყველი.
