თევზი გავასუფთაოთ, გავრეცხოთ, ჩავდოთ ქვაბში, ზედ დავასხათ ღვინოში არეული ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და როზმარინის ტოტები, ასე გავაჩეროთ 30 წთ., შემდეგ ამოვიღოთ და მოვაშოროთ სანელებლები. ფქვილში ავურიოთ მარილი და თევზები სათითაოდ ამოვავლოთ, შევწვათ მაღალ ტემპერატურაზე გახურებულ ზეთდასხმულ ტაფაზე ორივე მხრიდან. მივირთვათ შემწვარ კარტოფილთან ერთად.
