თავდაპირველად, დავალბოთ შავი ქლიავის ჩირი ლიქიორში რამდენიმე საათით ადრე.ფქვილი და კარაქი ხელით ან კომბაინში შევურიოთ ერთმანეთს . ბოლოს დავამატოთ ცივი წყალი და მიღებული ცომი მაცივარში 1 სთ შევინახოთ.შემდეგ ცომი გავაბრტყელოთ, ჩავდოთ ერთ დიდ ტარტის ფორმაში ან გამოვჭრათ და ინდივიდუალურ ფორმებში გავანაწილოთ. გამოვაცხოთ 30 წუთი 200 გრადუსზე.ამასობაში ხაჭოს კრემი მოვამზადოთ: მიქსერის დაბალ სიჩქარეზე შევურიოთ ერთმანეთს ხაჭო, შაქარი, კვერცხები და კვერცხის გული, ვანილი. მივიღებთ თხევად კრემს. ცომზე დავალაგოთ შავი ქლიავი, მოვასხათ კრემი და შევაბრუნოთ ღუმელში 30-35 წუთი 180 გრადუსზე
