ღრმა ტაფაში გავაცხელოთ ზეთი და დავბრაწოთ კუპატები. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ცეცხლს დავუწიოთ და მოვშუშოთ. შემდეგ დავამატოთ ბულიონი, პაპრიკა, ძირა და მჟავე კომბოსტო და 40-45 წუთი დაბალ ცეცხლზე ვშუშოთ.მზა კერძს მოვაყაროთ მწვანილი
