კარგად ვასუფთავებთ ქათამას და ვაჭრით ზედმეტ ნაწილებს. ქათამი აუცილებლად დავსეროთ დანით! შემდეგ ვამზადებთ ქათამზე წასასმელ მიქს: ნიორი, მწარე აჯიკა, მარილი გემოვნებით, 1 სკ ზეთი და სვანური მარილი. ეს მიქსი კარგად წავუსვათ ქათამს. შემდეგ აეროგრილში დავაფინოთ პერგამენტის ქაღალდი, დავდოთ ქათამი და შევწვათ აეროგრილში ქათმის წვის რეჟიმზე. 25 წუთის შემდეგ ქათამი ამოვაბრუნე და კვლავ შევაბრუნე 25 წუთი.
