ბადრიჯანი და ყაბაყი დაჭერით რგოლებად. ზეთში გახსენით პაპრიკა და გადაუსვით ბოსტნეულს ორივე მხრიდან. მოაყარეთ მარილი და მოათავსეთ ღუმელში 200°C ტემპერატურაზე, აცხვეთ სანამ შეიბრაწება. თეფში გააფორმეთ პომიდვრითა და ხახვით. მოალაგეთ დაბრაწული ყაბაყი,ბადრიჯანი. მოაყარეთ დაჭრილი ნიორი,ქინძი,ბულგარული წიწაკა.
