ჭარხალი მოვხარშოთ და მსხვილად გავხეხოთ. ქლიავის ჩირს მდუღარე წყალი დავასხათ და 5 წუთში გადავწუროთ. ნიგოზი დავამტვრიოთ ან მსხვილად დავჭრათ. ზეთი, ძმარი, მარილი, პილპილი და თაფლი ერთად კარგად ავურიოთ. ყველა ინგრედიენტი თასში ავურიოთ და მომზადებისთანავე მივიტანოთ სუფრაზე.
