დიდ ჯამში ათქვიფეთ კვერცხები, სანამ ოდნავ ქაფიანი და ჰაეროვანი არ გახდება — ეს ტორტს მისცემს ნაზ სტრუქტურას. შეურიეთ შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი. ათქვიფეთ, სანამ მთლიანად არ გაიხსნება. ფქვილი ნელ-ნელა გაცერით საცრის მეშვეობით, რომ არ დარჩეს ბურთულები. ნელა შეურიეთ მასას. ცომში ნელ-ნელა ჩაასხით რძე, თან ურიეთ, სანამ ერთგვაროვან და თხევად მასას არ მიიღებთ. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი - ეს ტორტს მისცემს აროიმატს და ნაზი ქერქის ტექსტურას. ცომი ჩაასხით ფორმაში და გამოაცხვეთ 45–55 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირი ღრმად ოქროსფერი და ოდნავ ამოზნექილი არ გახდება. ცენტრში მცირე რხევა ნორმალურია — გაცივებისას გამაგრდება. გაცივების შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი, ოთახის ტემპერატურაზე ან გაციებული. თითოეული ვარიანტი განსხვავებულ, მაგრამ ერთნაირად სასიამოვნო გემოს გაგრძნობინებთ. რჩევები და ვარიაციები გამოიყენეთ მაღალ ცხიმიანი რძე ყველაზე კრემოვანი ტექსტურისთვის. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ ½ ჩ.კ. ფორთოხლის წვენი. ერთი ჭიქა რძე შეგიძლიათ შეცვალოთ ქოქოსის რძით, რომ მიიღოთ ტროპიკული ნოტა. მორთეთ პუდრის შაქრით, ახალი ხილით ან გარგარის ჯემის თხელი ფენით. უფრო მყარი ტექსტურისთვის დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით. შენახვა მაცივარში: ჰერმეტულ კონტეინერში 4 დღემდე. გაცხელება: თითოეული ნაჭერი მიკროტალღურ ღუმელში 10–15 წამით. გაყინვა: არ არის რეკომენდებული — ტექსტურა შესაძლოა წყლიანად იქცეს. მომზადების დრო: 10 წთ გამოცხობის დრო: 45–55 წთ გაგრილების დრო: 15–20 წთ სულ: დაახლოებით 1 სთ და 15 წთ პორციები: 6–8
