ცომი მოზილეთ და გადაიტანეთ თბილ ადგილას თავდახურული 1 საათით,შემდეგ გაყავით 3 ტოლ ნაწილად,ყველის მასაც გაყავით სამ ნაწილად და აუცილებლად კარგად მოუკარით თავი,გადაუსვით წყლის და მარილის ნაზავი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში მაქსიმალურ ტემპერატურაზე,მე ვაცხვე 250 გრადუსზე ზედა-ქვედა წვაზე 15 წუთით, ბოლოს დაუმატეთ კვერცხის გული და შეაბრუნეთ 1 წუთით, გემრიელად მიირთვით.
