მოხარშეთ ქათამი, ნახარში გააცივეთ, ქათამი კი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გამოაცალეთ ძვალი. აადუღეთ წყალი დაახლოებით 1,5 ლ და გააცივეთ, პირველ რიგში უნდა შევარჩიოთ თეთრი ქათქათა.