კომბოსტოს ბრაწულა
კომბოსტოს ბრაწულა
დრო 40წთ
ულუფა 6
სირთულე საშუალო
შეინახე რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • კამა - 1 კონა
  • ოხრახუში - 1 კონა
  • ხახვი - 1
  • ყველი - 100 გ
  • რძე - 250 მლ
  • მაიონეზი - 150 გ
  • სტაფილო - 1
  • კარტოფილი - 3 ცალი, მოხარშული
  • ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 თავი
  • პაპრიკა - 1 ჩ.კ
  • კარაქი - 1 ს.კ
  • მარილი და პილპილი
მომზადების წესები
კომბოსტო დავყოთ ყვავილედებად და ადუღებულ მარილიან წყალში 5 წუთი ვხარშოთ, შემდეგ გადავწუროთ და ცივი წყალი გადავავლოთ. სტაფილო გავხეხოთ და მსხვილად დაჭრილ ხახვთან ერთად კარაქში მოვშუშოთ, დავუმატოთ ცოტა დაჭრილი მწვანილი. კუბიკებად დავჭრათ კარტოფილი.
ფორმაში მოვათავსოთ ბოსტნეული, მოვაყაროთ მარილი, წიწაკა, პაპრიკა, დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ყველი და მოვასხათ მაიონეზი. ღუმელი გავახუროთ 220 გრადუსზე. ბოსტნეულს დავასხათ რძე და შევდგათ ღუმელში 20-25 წუთით, სანამ ზემოდან არ გაოქროსფრდება.