დავასხათ ცომი ცხიმიან ტაფაზე, დავახუროთ თავზე და ვაცხოთ გაზზე ყველაზე დაბალ ალზე. მე ზემოდან შოკოლადი მოვაყარე, მაგრამ არ გირჩევთ, უმჯობესია ცომშივე დაუმატოთ ან საერთოდ არ გამოიყენოთ. თავსახურზე რომ ორთქლის წვეთებს გაიკეთებს, მოწმინდეთ მშრალი ხელსახოცით, რომ სითხე ნამცხვარში არ ჩაბრუნდეს. როცა ჩხირი მშრალი ამოვა, ნამცხვარი მზადაა! მოაწურეთ ფორთოხლის წვენი მეტი არომატისთვის და მიირთვით გემრიელად! ფორთოხალი კარგად გარეცხეთ (უმჯობესია მდუღარე გადაავლოთ), რათა კანიდან ზედმეტი ცვილი და მწარე გემო მოშორდეს. თუ ძალიან დიდი ფორთოხალი გაქვთ, გამოიყენეთ ნახევარი, რომ ცომი არ დამძიმდეს. ცომში ჩატენილი შოკოლადის წვეთები (Chocolate chips) გაცილებით უკეთეს ტექსტურას იძლევა, ვიდრე ზემოდან მოყრილი. გამოიყენეთ სქელძირიანი ტაფა, რათა სითბო თანაბრად გადანაწილდეს და ნამცხვარი არ დაიწვას. თავსახურის გაწმენდა კრიტიკულად მნიშვნელოვანია – ეს ნამცხვარს "მოხარშვისგან" დაიცავს და გამოაშრობს.
