ქათმის ფილე დავჭრათ კუბებად,(ხახვი,სტაფილო,ნიორი)და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში. გავაერთიანოთ მასა და დავყოთ სასურველ ზომებად. ამოვაგუნდაოთ საფანელში და კარგად გახურებულ ტაფაზე დავალაგოთ. შევწვათ ორივე მხრიდან სანამ ოქროსფერ ფერ სარ მიიღებს. გემრიელად მიირთვით!
